“闺女，你们家烧的什么东西，这么香？”侯三出去沽了酒，切了肉，不一会儿，这饭也熟透了，一股子香味透着门缝往外钻。..而一个老汉则是一把推门进来，扯着嗓子叫嚷着。
“爹，你来啦。”侯三婆娘急忙把老汉给迎了进来，这老汉弓着个腰，精神倒是矍铄，笑呵呵的走了进来。
“你们家做的什么米饭？怎么恁香啊？”老汉的鼻子用力的耸了耸，只觉得自己的口水都要溢出来了。
“这是侯三带回来的，还挺贵的呢。”虽然这米饭很香，但侯三婆娘依然有些怨言。家里又不是多有钱，吃什么不是吃啊。这几碗饭，可比酒肉都贵了。
“我来尝尝。”老汉倒是不在意他女儿的抱怨，反正这钱也不是他出的，他也不心疼，当即便拿了一只碗，拿起一双筷子扒拉起米饭来。
只是吃第一口，他的眼神就变了，好像镀上了一层光。好吃！这米饭实在是好吃，他活了五十来年，虽然不能说阅历多丰富，但这各种稻米也吃过不少，像这样味道的米饭却从未品尝过，他甚至都觉得，这不是凡间该有之物。
不论是何种米饭，哪怕再好吃，不加配菜，吃多了也会觉得寡淡。但这稻米不同，对你有一种来自身体本能的吸引。
一碗饭下肚，老汉甚至觉得自己的筋骨都升起一丝暖洋洋的感觉。他以前是在地里给人掘藕的，经常需要泡在冷水里，这身体早就落下了病根，时常觉得骨头刺痛。可吃了这碗饭，他觉得自己的骨头里都往外冒热气，特别舒服。
“痛快！这啥米啊，我回头也去买点。”老汉吃了一碗饭，觉得自己像是喝了一大碗酒似得，浑身都暖，便嚷嚷着对着自己的女儿女婿喊道。
“爹啊，这米贼贵，您老就别想了。”侯三撇了撇嘴，可拉到吧，十两银子一石的米，就您老这点家底，洗洗睡吧。
“嘿，你小子，我老汉就这么穷啊。”老汉把眼睛一瞪，不就是一点米，再贵能到哪去？
“我买了六斤，花了我半贯钱，您老自己算吧。”侯三缩了缩脑袋，从桌上捏起一块熏肉，嘿嘿一笑。
老汉当即蔫了，从坛子里倒了一大碗酒，咕嘟嘟的喝了一口。
……
没过三天的功夫，方家卖的米，便在长宁县彻底出名了。也不知道是谁第一个现了这米的美味，也不知道是谁第一个把这米的味道给宣扬出来的。反正有米的人家，都是赶紧做了一锅饭尝尝味道，而没米的人家，则想办法去整点米来吃。
根据方家传来的消息，这米说是从白崖村产出的，所以叫白崖米。但是因为百姓以讹传讹，因为米粒细长像是尖锐的牙齿，就又唤作白牙米。
“少爷，不少商铺的主事都来了，您要不要见一面？”方洪正在屋内练刀，赵掌柜找上来门来，面上挂着欣喜之色。
“不着急，等一等。”虽然外面的白牙米已经极为火爆了，但方洪却显得很是淡定。该干嘛干嘛，绝不会让外事影响自己的心思。
他受到神性的侵染越来越深，不仅仅思维变得冰凉活络，便是性格也生了变化，颇有几分稳重的架势。
“方家小儿到底在干嘛？我们怎么说都算是他的长辈，他这未免太过慢待了吧。”在方家米铺的后堂，十来个身着锦衣的乡绅富商坐在位置上面。一人在喝了一大口茶之后，有些愤然的说道。
这些人都是各家米铺的真正主事，和那些掌柜的不同，他们是能说得上话的，一言一行都能影响家族的决策。
“现在是我们求着人家，人家当然得拿捏着架子。”一个大约三十来岁的瘦高个儿，转了转自己手上的白玉扳指，有些阴阳怪气的说道。
“我们家那掌柜，已经被我给辞退了，老眼昏花的东西，这么好的米竟然就这么推到门外，要是我，当时就全给买喽。”最先说话那人，一听这个话茬，便气不打一处来。
而其余的人听了这话，只是在心里笑。你就吹吧，马后炮谁不会放？现在说这个有什么用？大家还不是得巴巴的上杆子求人？
一直过了有一个时辰，就在众人的耐心快要消磨殆尽的时候，方洪才姗姗来迟。
“各位，久等了。”方洪走入了后堂，朝着众人拱了拱手，也不待众人回礼，便径直的往主座上头一坐。
“方少爷。”在场的众人，面色有些不虞，这番举动，未免太轻浮了，自己等人好歹也是跟他父亲一个班辈的，他这有些不像话了。但是，他们现在是有求于人，哪怕不高兴，也得受着。
“各位的来意，我也知晓，也不废话了，一口价五十两银子一石。”方洪端起桌上的茶碗，喝了一口茶，开门见山的说道。
“什么？五十两银子？你怎么不去抢？”他这话音刚落，一个乡绅当即就站了起来，声音拔高了几分。
“违法的事情咱不做，再说了，抢钱哪有这来得快，六十两一石。”方洪笑了起来，你爱买不买。
“你……”在场的所有人，都觉得一口闷气堵在了心口。这位根本就不按常理出牌啊，做生意的，讲究有来有往，哪有一次就把生意给做绝了的。想他这样咄咄逼人，以后怎么谁敢跟他做生意？
“方少爷，没有这样做生意的，我们做生意，总得有点利润，你不能让我们赔本赚吆喝吧。”众人面色很是难沉着脸对方洪说道。
“门没有关，如果怕赔本，那就出门左转，七十两一石。